6-10-2025 17:13
Restaurants in Heeze-Leende behouden hun Michelinsterren

Sabero in Leende, van Sonja en Nico Boreas, behoudt de Michelinster, die het in oktober 2024 kreeg. Nadat Nico en Sonja eerder in Heeze twee sterren-restaurant Boreas te hebben gehad en in Roermond met Sabero ook twee sterren verdienden, openden zij in 2023 het intieme huiskamerrestaurant in Leende. Het restaurant verloor in eerste instantie haar sterren vanwege het beperkte aantal openingsdagen. Door aanpassingen in de regelgeving van Michelin kreeg het restaurant alsnog de ster, die zij dit jaar dus hebben behouden.
Tribeca in Heeze, van chef-kok Jan Sobecki en zijn vrouw Claudia, behoudt de twee sterren die het sinds de opening in 2016 heeft. Nadat Sobecki het restaurant van Nico Boreas in Heeze, waar hij eerder had gewerkt, had overgenomen, wist hij binnen 4 maanden na de opening met Tribeca twee Michelinsterren te verwerven. De wederom toegekende twee sterren is een bevestiging van de al jarenlange hoge kwaliteit.





